Ganadores del concurso de jóvenes cocineros/as y camareros/as de Cataluña

Nos levantamos temprano y vamos hacia Lleida, en la escuela de hostelería, donde este año se celebra el concurso de Jóvenes Cocineros/as y Camareros/as de Cataluña, organizado por la Generalitat de Cataluña y la revista Cuines.
Lo llevamos todo: utensilios, platos, el vino, nervios, ilusión y sobre todo la certeza de que el trabajo está hecho. Y bien hecho. Han sido días intensos de preparación, de ensayos, de dudas, de seguridad en el trabajo que hemos hecho y en cómo se han preparado el Rubén, Albert, Marta y Mireia. Pero también de incertidumbres, pues ya sabemos que en un concurso todo puede passar.
Llegamos, descargamos y nos situamos. Saludamos a todos, entre ellos un buen número de ex alumnos Joviat, con quien compartimos anécdotas y sonrisas. Sortean el orden de participación y nos toca en 15º lugar. Mucho rato por delante. Hasta las 16h no comienza el rock and roll. Creemos que esto es positivo, porque tienes tiempo de sobra de calmarte, situarte y terminar de repasar mentalmente lo que tienes que hacer.
Los profesores acompañantes nos llevan a pasear por Lleida y dejamos a nuestros alumnos nerviosos, pero concentrados .Y cuando les toca, lo clavan. Nosotros no hemos visto nada, pero los inputs que recibimos de los miembros del jurado que se nos acercan son todos positivos. Quizás el mejor, un señor del jurado que nos dice: «se ha notado que lo han pasado muy bien y nos lo han hecho pasar muy bien a nosotros».
Empiezan a repartir premios, pasadas las 18h. Y finalmente nos lo comunican. Ganadores absolutos! A posteriori, el Josep Sucarrats, director de la revista y del certamen, nos comenta que no ha habido color, que han sido el mejor grupo en todo: en cocina, en pastelería, en servicio, en el cóctel…
Muchísimas felicidades a Rubén, a Albert, a Marta y a Mireia. Y a todo el equipo de profesores que estos días, entre todos, hemos aportado nuestro granito de arena para conseguir este resultado. Y para conseguir formar alumnos que disfruten y hagan disfrutar a la gente, como ha sido hoy!
      
Josep Pelegrín