Jordi ha hecho de este oficio de tradición familiar su vocación y pasión. Como profesor de pastelería de nuestra escuela, destaca por su capacidad de transmitir todas las técnicas tradicionales y de vanguardia de la pastelería. Está especializado en el apasionante mundo del chocolate. Trabaja con la ilusión y los conocimientos necesarios para hacer de sus alumnos buenos profesionales y mejores personas.