MARC MORRAL

Profesor de cocina
Experiencia
Profesor de COCINA

Profesor de nuestra escuela desde el año 2015, se declara enamorado de transmitir sus conocimientos a sus alumnos. Apasionado de la cocina de raíces de aquí y de allí como fundamentos para un buen saber hacer en esta profesión. Según Marc Morral, dar valor a un producto, plato o receta es tan importante como la actitud a la hora de afrontarlos.

Titulación
  • Técnico especialista en Hotelería: cocina (Joviat)
  • Técnico Superior en Restauración (Joviat)
  • Responsable en la sección de banquetes de Can Jubany * Michelin 2003-2015