Apassionat del món culinari, en Daniel està en formació constant en aspectes de cuina tradicional, de vantguarda, dietètics o científics. Com a professor des de l’any 2001, treballa amb la creativitat, les intel•ligències múltiples, la neurodidàctica o les emocions, trets que en Daniel té molt presents per a ajudar a crear millors persones i millors professionals.