JORDI SOLÀ

Professor de pastisseria, confiteria i forneria
Experiència
Professor de PASTISSERIA des de 2013

En Jordi és professor de pastisseria de l’escola des de l’any 2013 i des de llavors treballa dia a dia per transmetre la seva passió pel món del dolç i el salat als seus alumnes. Com a professional, es considera un amant de les tecnologies culinàries i de la cuina i pastisseria del futur, però sense oblidar les arrels i les tradicions.

Titulació
  • Tècnic especialista en Hoteleria: Cuina i Pastisseria (Joviat)
  • Assessor en events i caterings
  • Especialista i formador en cuina de Nitrogen
  • Especialista en postres de restaurant