MARC MORRAL

Professor de cuina
Experiència
Professor de CUINA

Professor de la nostra escola des de l’any 2015, es declara enamorat de transmetre els seus coneixements al seu alumnat. Apassionat de la cuina d’arrels d’aquí i d’allà com a fonaments per a un bon saber fer en aquesta professió. Segons em Marc Morral, donar valor a un producte, plat o recepta es tant important com l’actitud a l’hora d’afrontar-los.

Titulació
  • Tècnic especialista en Hoteleria: cuina (Joviat)
  • Tècnic superior en Restauració (Joviat)
  • Responsable en la secció de banquets de Can Jubany * Michelin 2003-2015